Abrió sus puertas Salinas del Almirón
Con una inversión que superó los US$ 7 millones, provenientes de capitales uruguayos (uno de ellos originario de Paysandú pero radicado en la capital), se concretó así la propuesta que lleva adelante Sacramento Management.
En diálogo con 20Once el gerente del hotel Álvaro Mandressi indicó que el viernes pasado llegaron los primeros huéspedes al flamante emprendimiento.
Es el primer hotel con piscinas de agua salada, una exterior y otra interior.
Atijas-casal fue el estudio que proyectó el hotel y la sociedad anónima compuesta por 15 inversores, de origen nacional.
Sacramento Management opera 12 hoteles en el país. La sociedad contrató a la firma para gestionar el hotel. “Tomamos el control operativo y la gestión eficiente del complejo y a partir de allí empezamos a transitar el desafío. Sacramento opera hoteles en Fray Bentos, Mercedes, Colonia (4), Montevideo, Rocha, Punta del Este y próximamente en Rivera.
El viernes con la Apertura se recibieron los primeros huéspedes y “también la visita de nuestros propietarios. Hay muchas expectativas, hay todo un camino por recorrer que iremos ajustando a medida que pasen los días. Es el inicio de una nueva etapa”.
El hotel tiene 60 habitaciones que están distribuidas en tres niveles, los dos primeros niveles de 24 y un tercer nivel de 12 habitaciones. Un restoran con bar completo, “tenemos una propuesta de “all meals”, todas las comidas incluidas. La tarifa incluye el desayuno, el almuerzo y la cena y todos los servicios, bebidas, con o sin alcohol. Mini bar y lavandería tiene un cargo adicional”.
El restoran es abierto a todo público en todos los horarios. Mandressi comenta que “hay propuestas interesantes, accesibles y tenemos una calidad de cocina que va a sorprender a muchos”.
Hay dos piscinas, “una cerrada que está habilitada, climatizada, es agua termal de agua salada, viene con 29 grados y nosotros la elevamos a 36 o 37. Tenemos caldera y un sistema de calentamiento eficiente que se activa a través de una circulación de agua con paneles solares. Además se aprovecha la energía del calentamiento del agua de ducha, ese mismo calor se usa para recalentar, no se mezclan las aguas pero si se aprovecha calor para consumir menos energía”.
Personal
“Hoy estamos en 35 empleados en forma directa, el resto del equipo 95% son de Guichón y alrededores. Hay gente de Salto, Rivera, Young, todos radicados aquí”.
Insólito
El Gerente relata que “nos sucedió algo insólito, nuestros dos primeros huéspedes fueron sin reserva. No es habitual además por el lugar geográfico pero nos venían siguiendo por redes sociales. Apuntamos a un nivel medio y medio alto porque quien venga aquí vendrá en auto por un tema de logística. Por las comidas incluidas, está abierto a todo el que pueda acceder a las termas. Hoy proponemos un nivel de alojamiento que la zona no tenía , es un huésped que quiere un servicio completo, que venga a disfrutar de la calidad de vida que ofrecemos. El segmento es el sur del país y la zona metropolitana pero también apostamos al litoral argentino y la provincia de Buenos Aires.
Más cerca
“Somos el lugar termal más cerca de Montevideo, a menos de 400 kilómetros. Decirle a un argentino 400 kms. es como ir a Mar del Plata desde capital federal. En Entre Ríos el alojamiento que puedas encontrar no tiene piletas en el complejo. Estas son piletas exclusivas para los huéspedes. No vas a tener el desborde de gente. El turista busca experiencias, busca recuerdos y además recomienda. Y la vida pasa por ahí.”
Turismo todo el año
“Hoy las temporadas son relativas no existen como tal, a diferencia del este que sí es muy marcada. Si uno brinda opciones en todo el año, es un lugar para venir siempre”.
Sacramento Management hace hincapié en la capacitación del personal, “es algo permanente, el personal tiene que reforzar los conocimientos para transformarlos en hábitos”.
Las piscinas
Las dos piscinas termales de agua salada tiene 21 metros por 7 y otra interior, de 18 metros por 4,3 metros. Esta última tiene un sistema in-out, es decir, que una parte está en el exterior y se accede desde la misma piscina por debajo del agua.
Recreación
En materia de recreación, ofrece un espacio con mesas de pool, ping pong, consolas de juegos electrónicos, televisores, WiFi en todo el hotel, entre otros servicios. Para el público más pequeño se instaló un Kids Club con juegos y personal preparado. Un gimnasio de 40 metros cuadrados ofrece varios aparatos y fue incluido porque “hacer ejercicio es una de las opciones más pedidas y una tendencia que crece”, dijo Mandressi.
Además, el hotel ofrece una sala multiuso para eventos empresariales y sociales, que admite a 80 personas y se adapta a almuerzos o incluso como sala de cine.
Lo local
Una de las apuestas será potenciar la economía local y regional. Por eso, además de contar con múltiples servicios de proveedores nacionales, se buscará sumar a los locales. De hecho, un 95% de las 35 personas que trabajarán en el hotel son de Guichón, destacó Mandressi. En paralelo, se está negociando para que productores locales provean al hotel con productos naturales, como quesos y verduras orgánicas.
Actitud
Insiste en un concepto, “no buscamos tanto experiencia, sí actitud de querer. En mi experiencia me da que puedo enseñar aptitudes, las transmito, ahora tratar de inculcar actitudes es muy difícil”.
Cabe acotar que el emprendimiento se gestó en el período anterior durante la administración de Bertil Bentos a impulso del asesor en turismo Remo Monzeglio.
El Gerente
Mandressi proviene del área de Recursos humanos, comenzó en hotelería en 1999 en el Sheraton Montevideo. Trabajó allí hasta el 2012. Luego se encargó de abrir una cadena en Uruguay y Chile. Finalmente en Carrasco y luego surgió la presente propuesta. Lleva 20 años en el rubro hotelero. Nos dice que “el hotelero de carrera muchas veces tiene que tener una valija pronta”.
