Jorge Farías contó a 20Once sobre el desarrollo de la 57a. exposición avícola en Paysandú que se desarrolla todos los años en el mes de julio. La misma es de razas puras. «Hay animales procedentes de Salto, Montevideo, San José, Rivera, 33, todos expositores resultado del trabajo de todo el año. Aquí están (25 casi S. Pereda) los mejores 6 animales de la exposición. Se juran las 20 razas que hay, de esas 20 razas salen campeones, al finalizar se eligen los 6 mejores campeones de toda la expo». Hay criaderos que prefieren conservar ese animal y presentarlos en otras exposiciones y hay gente que los vende. «Es un hobby, aquí no hay ganancia, es una pasión. Acá se pierde dinero con la ración, medicamentos pero uno lo va a hacer igual. Solo el que cría puede entenderlo». En Argentina está mucho más arraigado este hobby nos cuenta Farías, debido también a que son 44 millones de habitantes.
«Uno conoce lugares, gente, intercambia conocimientos» añade. En la exposición hay razas puras, «el que compra lo hace para mejorar su raza». Básicamente son hombres los que se ocupan de este hobby.
